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美味衡南 | 玫瑰香肠:肉汁满溢 满口留香

来源:衡南县融媒体中心 作者:曹 梨 编辑:曹梨 2022-05-02 18:47:08
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在衡南县有一款网红香肠(广林玫瑰香肠),它不光颜色红润透亮,诱人垂涎,还透露着一丝若有若无的玫瑰香气,吃起来Q弹有嚼劲。不管是工作日的早晨,还是饥肠辘辘的深夜,只要切一碟腊肠与米饭下锅一蒸,就能做成美味又营养的腊味饭。薄薄一片入口,肉汁“噗呲”爆出,满嘴玫瑰焦香撩拨舌尖,直抵喉咙,油香四溢,回味无穷。

香肠原料来自与众不同的玫瑰花小香猪,香猪肉与玫瑰酒等调味料混在一起,深加工制成纯肉香肠,既不掩盖肉的香气,又多添了一份绵香。

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作者:曹 梨

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