衡南县融媒体中心4月21日讯（通讯员 李平）为规范网络餐饮经营秩序，压实食品安全主体责任，守护群众“舌尖上的安全”，4月20日，衡南县人民政府副县长仲雨猛带队开展网络餐饮食品安全检查调研，聚焦美团外卖平台及辖区入网餐饮经营主体，精准排查风险隐患。

调研组走访美团外卖衡南运营配送站点及多家线上热销门店，通过实地查看、现场核查、随机抽查等方式，细致检查食品安全关键环节。在美团外卖配送站点，重点核查商家资质审核、线上日常巡查、风险隐患排查、从业人员管理、配送流程规范等落实情况，询问商家准入、动态监管、问题商户清退等举措，聚焦监管漏洞与常态化管控机制，督促平台履行主体责任。

在线下餐饮门店，调研组来到后厨、食材储存区、清洗消毒区等重点区域，严格检查食材进货查验、索证索票、储存保鲜、加工制作、环境卫生、餐具消毒保洁等流程，核对从业人员健康证明、食品保质期、消杀记录，重点排查超范围经营、后厨脏乱差、食材过期变质、操作不规范等问题，对现场隐患当场反馈，督促立行立改。

调研组指出，平台企业和餐饮经营主体要树牢食品安全底线思维，摒弃重流量轻质量、重效益轻安全的观念，落实主体责任，常态化自查自纠，严把食材、加工、配送安全关，筑牢食品安全防线。

下一步，衡南县市场监管局将进一步细化网络餐饮监管举措，健全线上线下一体化监管机制，常态化开展专项排查整治，严厉查处违法违规行为，规范市场秩序，筑牢网络餐饮食品安全防护网，提升群众获得感、幸福感、安全感。