衡南县融媒体中心7月14日讯（通讯员 谢淑英 刘雁峰）“暑假食堂改造完成后，餐桌崭新整洁，后厨再也不会闷热，就餐体验会提升一大截！”近期，衡南县北斗星中学食堂提质升级改造项目顺利立项，改造规划一经公布，便收获全校师生一致期待。

今年5月，衡南县北斗星中学成功入选湖南省2026年中小学食堂提质升级项目名单，学校抢抓暑期空档，计划利用假期全面完成食堂改造施工。本次改造围绕就餐环境改善、后厨硬件更新、食品操作规范三大维度，全方位优化食材加工、烹饪出餐、餐具存放、卫生消杀全流程条件，全方位夯实校园食品安全基础。

就餐区域环境迎来全面焕新。学校全部更换全新不锈钢餐桌椅，桌椅坚固易清洁，适配师生日常就餐需求，就餐大厅整洁度大幅提升。针对后厨高温闷热难题，食堂各工作间统一加装空调设备，有效改善后厨工作人员高温作业的困境，营造舒适凉爽的操作环境，保障菜品出品品质。后厨配套设备全面增补更新，细化食品安全管控环节。学校集中采购一批专业后勤器具，添置保温箱、多功能餐车、不锈钢分层菜架，保障菜品恒温存放、有序转运与分类摆放；全域增设灭蝇灯，从源头阻断蚊虫滋生，优化后厨卫生条件。同时，升级食品卫生分区设施，更换二次更衣室不锈钢防护门，严格规范工作人员更衣、消毒进出流程，筑牢人员卫生第一道防线。

一直以来，衡南县北斗星中学高度重视校园食品安全管理，此次食堂提质改造立足师生实际需求，通过桌椅换新、温控设施加装、专业器具配齐、操作区域规范化升级等多项硬核举措，从硬件层面补齐食堂配套短板。改造完成后，食堂就餐环境、后厨作业条件、食品卫生管控标准将同步升级，以完善的硬件设施、规范的操作环境守护全体师生美好“食”光，为学校平稳有序开展教育教学工作保驾护航。