当前，不良的饮食习惯使得过量油脂摄入成为威胁大众健康的隐患，由此引发的肥胖、心血管疾病等问题愈发突出。据相关数据表明，我国居民平均每日烹调用油摄入量超出健康标准近30%。今年，省委、省政府发布“减盐减油”的号召，普及低盐低脂的健康饮食理念，推动慢性病防治工作前移。呵护身体，从科学减油做起！

衡南县卫生健康局提醒广大居民朋友了解科学减油的重要性，倡导合理控制油脂摄入，养成健康饮食新习惯。

一、油好需控量，健康有保障。油是人体必需脂肪酸和维生素E的重要来源，有利于人体中脂溶性维生素的吸收和利用，但摄入过多会影响健康。

二、坚持减油控脂，远离慢病困扰。植物油和动物油摄入过多会导致肥胖，增加糖尿病、高血压、血脂异常、动脉粥样硬化和冠心病等慢性病的发病风险。

三、油量减控在手中，健康生活乐无穷。建议健康成人每天烹调油摄入量不超过25克。

四、蒸煮炖焖拌为先，少油烹饪更健康。烹饪时多用蒸、煮、炖、焖、凉拌等方式，使用不粘锅、烤箱、电饼铛等烹调器，均可减少用油量。

五、控油壶中量已定，用油精准更安心。家庭使用带刻度的控油壶定量用油、总量控制。

六、反式脂肪需警惕，每日限入两克记。高温烹调油、植物奶油、奶精、起酥油等都可能含有反式脂肪酸，要减少反式脂肪酸摄入量，每日不超过2克。

七、远离油炸零食，健康从我做起。少吃油炸香脆食品和加工的零食，如饼干、糕点、薯条、薯片等。

八、包装成分细查看，少油选择是关键。购买包装食品时阅读营养成分表，坚持选择少油食品。

九、外出就餐要减少，合理点餐不浪费。减少在外就餐频次合理点餐，避免浪费。

十、清淡饮食从小养，健康习惯伴成长。从小培养清淡不油腻的饮食习惯。